Il mondo di Eta

Ingredienti:

150 gr carote
150 gr nocciole tostate (bianche)
200 gr zucchero
3 uova
3 cucchiai di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 tazzina di latte o di ruhm
(100 gr uvetta sultanina) facoltativo

Preparazione
Tritare le nocciole e le carote.
In un recipiente mescolare lo zucchero con le uova e aggiungere lentamente prima le nocciole e poi le carote. Amalgamare il composto [...]

L’antefatto: il mio Amore ama il bonet. Io, odiando gli amaretti, lo trovo immangiabile. Ma per Lui, volevo imparare a cucinarlo.
L’occasione: l’annuale evento paesano dell’uccisione del maiale.
Il fatto: ho scartabellato tra le ricette dell’insostituibile Sandra (http://www.untoccodizenzero.it) e mi sono cimentata nella realizzazione di ben due pirofile di bonet (per 16 persone) seguendo per filo e [...]

Eccolo qui il post sul gugol weive.
Vista la mia inesistente propensione alla serietà e alla recensione di servizi in modo adeguato e professionale, se cercate qualcosa così, vi dico subito di andare da qualche altra parte (suggerirei qui).
Non starò a tirarmela dicendovi che io l’invito l’ho ricevuto direttamente da Big G e quasi subito…ups!
Io qui [...]

Ingredienti:

4 hg amaretti
1 kg pesche
1 hg di cacao in polvere fondente
1 tuorlo d’uovo
marsala

Preparazione
Lavate e tagliate le pesche a metà e scavate un po’ di polpa.
In una terrina mescolate la polpa di pesche con gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se desiderate, potete utilizzare con, o al posto del marsala del latte o del [...]

Mala tempora currunt
Sono in piena trasformazione da Antonella Clerici! Oggi cucino io!
Questa sera cena in compagnia. Vista la mia grande abilità come cuoca (coff coff) mi è stato chiesto di occuparmi delle patate. Dico c’è qualcosa di più insulso?
Tsé, gente di poca fede. Loro si aspettano il solito scialbo puré in piena crisi malattia, ed [...]

Capodanno in montagna… ed ecco che Eta-Chef prepara il menu per i graditi ospiti!
Menu Capo Dan No
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Per la tua cena di ieri, oggi, domani….
un’insalata di riso è per sempre.

Ne volete?
Ne ho fatta così tanta che potrei sfamare l’intero quartiere…